7. oktober 2019

Hagtornsyltetøy

Det er oktober. I hagen begynner løvet på hagtornhekkene å skifte farge. I år har jeg for første gang plukket hagtornbær. Hagtornbær smaker kanskje ikke spesielt godt, men er likevel svært sunne og har mange bruksområder. Jeg har valgt å lage et syltetøy som smaker supert på ristet brød.


  • Plukk og rens bærene for stilker
  • Skyll bærene i kaldt vann
  • Legges i en gryte med litt vann i bunnen ( ca 1 dl til 1 liter bær ) 
  • Kok opp, skru ned temperaturene til svak varme og la bærene småkoke videre i en god halvtime.
  • Hell bærene i en sil eller et saftklede og press mest mulig saft ut. Man kan gjerne røre og presse massen med en tresleiv.
  • Saften kokes opp igjen med litt sukker og helles på rene glass.








Newettas Zinnemon Girl "Elsa" med en bolle nyplukkete hagtornbær

10. juli 2019

Honning fra lykkelige bier!

Utsalg møbelverkstedet Havnegata 4 4790 Lillesand


Vi selger honning!

Utsalg fra møbelverkstedet i Havnegata i Lillesand. Ta gjerne kontakt med Dag Gaarn Røed mob 988 57797

Pris per glass 65,-

Vi høster honning i to omganger. Sommerhonningen i juli/august er flytende og tappes rett på glass. I august/september høster vi igjen. Denne honningen blir rørt og senere tappet på glass.