24. april 2011

Kirsebærsaft

To gamle kirsebærtrær har jeg i haven. De bærer masse frukt hver sommer. Jeg plukker og legger på fryseren. Hver vår tar jeg opp bærene og lager saft etter Ingrid Espelid Hovigs oppskrift :
- " 6 liter bær kokes langsomt opp i gryte med 2 dl. vann per liter bær. La bærene stå og trekke til de skifter farge og saften er trukket ut. Sil saften i en halvtime og kok opp igjen med 6 dl sukker for hver liter silt saft."
Jeg pleier å helle på rengjordte flasker som jeg setter i kjøleskapet. Saften er drukket opp på et blunk.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.